Dobré jídlo patří k horám
V Dorfplatzlu bereme jídlo jako důležitou součást vašeho pobytu.
Ráno bez spěchu
Každé ráno připravujeme snídaňový bufet s čerstvým pečivem, sýry, uzeninami, jogurty, müsli a dalšími dobrotami. Samozřejmostí je káva, čaj a džusy.
K tomu vám Maťo připraví čerstvá místní vajíčka přesně tak, jak je máte rádi, míchaná, jako omeletu nebo volská oka. A když budete mít chuť na sladké, můžete si dát čerstvé lívance.
Vyrážíte na túru ještě před snídaní nebo vás čeká brzký start závodu? Dejte nám vědět a snídani vám rádi připravíme s sebou.
Večer vaří Maťo
Po dni stráveném na horách nemusíte přemýšlet, kam vyrazit na večeři. Každý večer připravuje Maťo tříchodové menu: polévku, hlavní chod a domácí dezert.
Před přestěhováním do Plangerossu strávil více než 30 let v gastronomii. V Praze provozoval a vařil ve vlastním bistru Martin’s, jehož kuchyně čerpala inspiraci z celého světa.
Do Dorfplatzlu si přivezl stejný přístup k vaření. Na stole se tak mohou potkat tyrolské suroviny, mezinárodní kuchyně i rodinné recepty, třeba fazolová polévka podle Maťovy maminky, jeho legendární křídla nebo kuře na víně.
Menu se mění a vaříme podle sezóny, dostupných surovin a také podle našich hostů. Rádi připravíme vegetariánskou variantu a po předchozí domluvě přizpůsobíme jídlo alergiím nebo dalším stravovacím potřebám.
Něco na žízeň?
Ve společenské místnosti najdete náš self-service lednici. Lednice je zásobená místními pivy, radlery, víny a limonádami, takže si můžete kdykoliv něco vzít, pohodlně se usadit a užít si večer po svém. Útratu v baru vyúčtujeme na konci pobytu.
Hostům je též k dispozici káva a čaj po celý den.
Ať už se po celém dni sejdeme u večeře, sklenky vína nebo ranní kávy, chceme, aby bylo jídlo v Dorfplatzlu stejně neformální a příjemné jako celý pobyt.
Jak může vypadat vaše večeře
POLÉVKA
Fazolová polévka podle receptu Maťovy maminky
HLAVNÍ CHOD
Kuře na víně s přílohou
DEZERT
Jogurtový koláč s ovocem
Menu je pouze ukázkové. Každý den vaříme něco jiného.
CO O NAŠEM JÍDLE ŘÍKAJÍ HOSTÉ
„Snídaně a večeře byly to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy v lyžařském středisku měl.“
Carl, Velká Británie · Booking.com